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                                            豬場標準化管理操作手冊 - 下載本文

                                            豬 場 標 準 化 管 理 操 作 手 冊

                                            豬場標準化管理 操作手冊

                                            主編:正大技術部

                                            青島正大農業發展有限公司 第 1 頁 共 63 頁

                                            豬 場 標 準 化 管 理 操 作 手 冊

                                            前 言

                                            良好的養豬生產效益需要有:良好的品種、良好的飼料、良好的豬舍(環境)、良好的飼養管理方法。近十幾年來我國的養豬業有了飛躍的發展,特別是在品種改良、豬舍建造、飼料營養等方面有了很大的進步。但是最近幾年中國養豬業出現的問題使我們看到,由于飼養管理粗放造成疾病流行,養豬生產水平沒有很大的提高,養豬的生產潛力沒有發揮出來。為了更好的提高養豬生產水平和經濟效益,結合泰國正大集團先進的養豬經驗,本著精細化、標準化養豬的理念編寫此《豬場標準化管理操作手冊》,作為養豬標準化管理資料,以期對廣大養豬朋友有所幫助。

                                            該手冊較系統地介紹了標準化養豬的每一個管理操作細節,其目的是為了指導廣大規模豬場提高養豬水平,按標準化進行養豬生產。同時也為豬場技術人員及專業技術服務人員在養豬實際生產中提供參考。

                                            特別要感謝正大集團養豬事業線的專家和青島正大農業發展有限公司技術服務部的同仁,正是由于他們的卓越才能,這部優秀的手冊才得以成書。

                                            技術資源猶如沒有國界的云彩,你我共享。如果本手冊對你的工作有所幫助,那將是我們最大的榮幸。由于編者水平有限,加之時間緊迫,如有不妥之處,敬請指正。

                                            青島正大農業發展有限公司 第 2 頁 共 63 頁

                                            豬 場 標 準 化 管 理 操 作 手 冊 青島正大農業發展有限公司 二0一二年三月

                                            規;i場的生物安全措施

                                            “生物安全”是指采取疾病防治措施以預防新的傳染病傳入豬場并防止其傳播開的科學術語。許多養豬生產者常常對生物安全的重要性認識不足,這主要是因為他們不能充分理解豬群疾病發生的原理,傳播的途徑和疾病防制的原則。規;i場必須實施非常嚴格的生物安全措施才能有效預防疾病的傳入并最大限度降低豬場內的病原微生物,從而能提高豬群的整體健康水平最終得以體現在經濟效益的增加上。即便一個豬場已經有了多種流行性傳染病,也需要采用有效的生物安全措施以穩定豬群的健康和防止新的疾病的傳入。

                                            生物安全是指能以某些方式減少新病原體進入豬場的各種措施,以及能避免這些病原體在豬場中持久存在的所有措施。

                                            1.1 建立隔離檢疫舍

                                            新引進的后備種豬是迄今為止最重要的豬病傳入途徑之一。細菌、病毒、真菌,支原體,皮膚和內寄生蟲都會隨買進動物一起進入豬場。特別是購進無臨床癥狀的帶毒種豬可造成巨大損失。為減少上述的危險性,每個具一定規模的豬場都應建立隔離檢疫舍。隔離檢疫舍與本場間隔至少100米。并在引豬前需作血清學檢測,檢測本場沒有的一些傳染病,來自某種疾病疫區的豬也應該檢測該病。不過,現有場已存在的某些疾病,就沒有必要檢測。在進入種豬群前最少隔離觀察30天,最好60天。到30天隔離期末,這些將并入種豬群的外來豬應再重復檢測一次。這個再次檢測極其重要。如結果仍為陰性,再應該飼喂本場老母豬的糞便或用老母豬隔欄飼養以便讓引進豬逐步適應本場的病原微生物。待適應后方可引入本場豬群。

                                            1.2 控制來訪者

                                            傳染病傳入豬場的另一危險途徑是來訪人員。眾所周知,人員可成為豬傳染病的機械性攜帶者。因此要嚴格控制來訪者,原則是越少越好,杜絕無關人員入場,更不允許來訪者在不采取任何預防措施的情況下進入生產區。最好做到洗澡,全部換

                                            青島正大農業發展有限公司 第 3 頁 共 63 頁

                                            豬 場 標 準 化 管 理 操 作 手 冊 上豬場干凈的衣服方能進場。條件達不到的場,至少應該堅持要求來訪者穿上豬場提供的膠靴,衣服和戴上口罩。入口處應設置5%的火堿腳浴以供隨時應用。酸、碘和堿可有效地殺滅各種病原。

                                            1.3 免疫接種

                                            精心設計針對本地區流行的傳染病的常規免疫程序是基本的生物安全措施。免疫接種的方法可分為預防和控制兩種。對于大多數流行病來說,免疫接種方法的設計旨在預防動物免受感染。在本地區不存在某些傳染病時, 是否要接種應該視被傳播的危險性而定。有時良好的免疫程序被看作是預防疾病爆發的一種保證。

                                            1.4 良好的飼養管理措施

                                            中國養豬生產者有句諺語:“養豬七分管三分養”,足見管理的重要性。其實管理在大多數疾病控制中同樣起著非常重要的作用。管理措施惡劣,豬就容易患病。環境條件差,如通風不良潮濕,營養不良、擁擠、炎熱、寒冷以及骯臟等都是應激因素。這些應激可損害豬的免疫系統從而降低對病源的抵抗力。例如,寒冷加潮濕是引發仔豬下痢的常見的重要因素。

                                            1.5 生物安全措施

                                            豬場傳染病傳入的途徑有豬場引進的豬,造訪者,運輸工具,野生動物,昆蟲,污染的水和空氣等。針對這些問題,要有的放矢設計采用有效生物安全措施。

                                            ①.進入生產區前的消毒:人員的進出洗澡以及運輸工具的徹底消毒。生物安全措施就是設法將病原體在同一豬場的豬體內循環往復的可能性降到最低。要實現這一點是建立淋浴系統,為所有進場人員洗澡,提供毛巾、豬場服裝和口罩。所有人員都必須充分淋洗,特別是頭發,注意呼吸道以減少潛在的病原菌。

                                            ②.各棟豬舍入口處的足部和手的消毒。保證豬場工作人員不消毒手和足或不更換工作服就不得從一棟豬舍走進另一棟豬舍。并且要盡最大可能限制豬在豬場內到處走動。

                                            ③.每棟豬舍每周定期帶豬清洗、消毒二至三次。這對于控制發病率非常有效和非常重要。

                                            ④.實行隔離式早期斷奶加全進-全出飼養方式和多點式生產模式。不要混養不同年齡的豬,要采用"全進全出"制、二點式生產模式。

                                            ⑤.一定要保持豬舍良好的通風和干燥。良好的通風可大大降低疾病的發病率,尤其是呼吸道疾病,而在豬場密集的地區,這個問題尤其突出。好的通風可使豬舍

                                            青島正大農業發展有限公司 第 4 頁 共 63 頁

                                            豬 場 標 準 化 管 理 操 作 手 冊 干燥,而干燥則可使決大部分病源死亡。

                                            ⑥.規;i場要建立隔離檢疫舍。應將引進的豬進入豬群前事先隔離檢疫30- 60天。檢疫期間應進行血清學檢測以弄清這些豬的免疫狀態,并應設計好使這些豬適應于本豬場病源的免疫程序。

                                            ⑦.消滅老鼠和蚊蠅。設法控制野生動物和飛鳥。野生動物,昆蟲是將新疾病引入豬場的最重要的危險因素之一如老鼠、狗、貓、鳥、蚊蠅等。應該禁止狗和貓在豬場內四處走動,并且要盡可能消滅老鼠和昆蟲;還要對野鳥進行控制。

                                            ⑧.徹底清除墻上和設備上的陳年污穢結垢。消滅病源的隱藏所。豬舍清空后必須用高壓水徹底沖洗干凈,對陳年污穢結垢,先用洗衣粉水清洗,再用高濃度燒堿去污,然后干燥,再用消毒劑消毒。

                                            ⑨.必要時還應在飼料中添加有效抗生素控制疾病。但要考慮抗藥性問題。 1.6 豬場生物安全的評估—20問 (一)場外生物安全10問

                                            1.在豬場的5公里內是否有其它豬場? 2.豬場是否處于他場下風?靠近交通要道嗎? 3.了解本地區和周邊豬場的疾病情況嗎? 4.后備種豬供應場的健康是否優于本場?

                                            5.豬場隔離檢疫舍的檢疫符合要求嗎?是否常年充分利用了? 6.是否經常去屠宰場作宰后檢查?

                                            7.飼料和豬的運輸是否使用專車以及進出場時是否清洗消毒? 8.所有供應品在進入豬場之前是否都經過生物安全監測? 9.了解當地豬場的密度嗎?

                                            10.是否有清除死豬的生物安全方法?該方法安全有效嗎? (二)場內生物安全10問:

                                            1. 是否備有生物安全措施手冊?

                                            2. 淋浴設施和更衣室是否針對每個來訪者? 24小時內來訪者接觸過其他豬嗎?

                                            3.生產區門口消毒液是否新鮮有效? 4.是否有獸醫定期檢查執行情況?

                                            5.是基本上采用全進/全出還是100%全進/全出?

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